OVOS DE PASCOA

PRODUÇÃO E FOTOS: BY MARY

Fazer um ovo de Páscoa pode até parecer tarefa simples quando assistimos a vídeos de profissionais. Mas, na hora de tentar reproduzir em casa, nem sempre o resultado é aquele ovo perfeito que vemos em cena. A casca fica opaca, o ovo quebra na hora de desenformar, a embalagem parece meio esquisita.

O que fazer para a casca de chocolate do ovo de Páscoa ficar brilhante

Existem controvérsias quanto a conseguir este resultado. Na dúvida, melhor aderir a tudo.

A dica primordial é: assim que ele estiver derretido, já comece o processo de temperagem. Não caia na armadilha de querer derreter “só mais um pouquinho, para ficar bem lisinho”, porque ele vai desandar. Derreteu, saiu do micro-ondas ou do banho-maria.

A espessura ideal para a casca de chocolate do ovo de Páscoa

Por falar nisso, a espessura ideal para uma casca de chocolate de ovo de Páscoa é em torno de 5 milímetros. Em geral, duas camadas de chocolate são suficientes para chegar a essa medida. Bruna dá uma dica prática infalível para ter certeza de que já está bom: “Coloque a forma com o chocolate contra a luz. Se não tiver nenhuma transparência, a casca está com uma espessura boa.”

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Como desenformar a casca de chocolate sem quebrá-la

Há dois truques legais aqui. Um, dado por Bruna, é não deixar o chocolate cristalizar (=endurecer) demais na geladeira ou no freezer. Siga sempre a orientação de tempo da embalagem do chocolate que estiver usando. A outra, de Stella, é limpar bem a borda da forma quando tiver conformado o chocolate e antes de colocá-lo para resfriar. “Fica mais fácil e suave de tirar a casca da forma e o acabamento fica mais bonito”, afirma a nutricionista e confeiteira.

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FONTE-TEXTO: https://claudia.abril.com.br/cozinha/gastronomia/dicas-ovo-de-pascoa-caseiro-perfeito.

FONTE: PRODUÇÃO DOS OVOS E FOTOS: BY MARY.

EL AGUACATE, UNA FRUTA MILAGROSA

Paradoxalmente, o abacate tem muitas propriedades, mas não é tão popular quanto outras frutas. Talvez seja porque tem alguma gordura e acredita-se que não é bom para perda de peso ou dietas esportivas.
Nesta apresentação, você aprenderá mais sobre seus benefícios e vários motivos para comer mais abacate.

Paradójicamente, el aguacate tiene muchas propiedades, pero no es tan popular como otras frutas. Tal vez se deba a que cuenta con algo de grasa y se cree que no es bueno para bajar de peso o para dietas de deportistas.
En esta presentación aprenderás más sobre sus beneficios y varias razones para comer más aguacate.

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LA AMAPOLA Y SUS BENEFICIOS

Todos sabemos que a papoula é uma flor vermelha que cresce quase selvagem em qualquer lugar, mas o que não sabemos muito é que algumas de suas partes podem ser muito benéficas para o corpo. Estas são as sementes que são extremamente ricas em nutrientes essenciais.

Todos sabemos que la amapola es una flor roja que crece de forma casi salvaje en cualquier parte, pero lo que no sabemos tanto es que alguna de sus partes puede ser muy beneficiosa para el organismo. Se trata de las semillas que son sumamente ricas en nutrientes esenciales.

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LA LECHE, VENTAJAS E INCOVENIENTES DE SU CONSUMO

O leite é um dos alimentos de origem animal mais consumidos e valorizados em nossa sociedade. Sua grande popularidade se deve ao alto valor nutricional e às possibilidades culinárias.
No entanto, algumas das desvantagens ou desvantagens que seu consumo pode apresentar devem ser levadas em consideração.

La leche es uno de los alimentos de origen animal más consumido y valorado de nuestra sociedad. Su gran popularidad está dada por su alto valor nutritivo, como así también por sus posibilidades culinarias. Sin embargo, deben tenerse en cuenta algunos de los inconvenientes o desventajas que pueda presentar su consumo.

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LA EXÓTICA PIÑA Y SUS BONDADES

Todos sabemos que la fruta es muy sana para el organismo, y que debe ser un alimento habitual en nuestra dieta. Pero muy pocos sabemos los motivos por lo que son tan buenas las frutas y la cantidad de cosas que pueden llegar a hacer por nuestro organismo.
La piña, la fruta tropical más consumida después de la banana, es un claro ejemplo de una fruta muy buena para nuestra salud, y no sólo por sus nutrientes, sino también por sus principios diuréticos, bajo aporte calórico y propiedades medicinales desconocidas por muchos de sus consumidores.
En esta presentación se habla de algunos valores de esta deliciosa fruta.

LA EXÓTICA PIÑA Y SUS BONDADES

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